La colazione a Roma non è solo un pasto: è un rituale, un momento di piacere che unisce generazioni. E in questa estate 2025, il re della colazione romana è ancora una volta lui: il cornetto. Croccante fuori, soffice dentro, vuoto o ripieno, il cornetto artigianale è il simbolo di ogni mattina ben cominciata. In questo articolo scopriamo i migliori cornetti di Roma, dai laboratori storici del centro fino alle sorprese di quartiere, come il forno che a Dragona ha conquistato tutti.
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Spiga D’Oro Bakery: il cornetto migliore della zona Dragona
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Se ti trovi nella zona sud-est di Roma, più precisamente a Dragona, non puoi perderti i cornetti artigianali di Spiga D’Oro Bakery. Questa piccola panetteria a conduzione familiare ha fatto della qualità il suo marchio di fabbrica: impasto lievitato naturalmente, burro di alta qualità e cottura perfetta.
Il loro cornetto al cioccolato Kinder è diventato un must: fragrante, ricco, ma mai pesante. Accanto a questo best-seller, trovi anche i classici vuoti, quelli alla crema, alla marmellata o ripieni di Nutella. Perfetti da accompagnare con un caffè o un cappuccino schiumoso.
Dolci artigianali a Roma: non solo cornetti
Spiga D’Oro Bakery non è solo colazione: la proposta dolce è ampia e include cannoli con ricotta, sfogliatelle calde e torte personalizzate per ogni occasione. Tra le più richieste, la crostata alla frutta fresca e la torta al cioccolato fondente, realizzata con ingredienti selezionati.
Il segreto? La lievitazione lenta
Qui il cornetto non è solo buono, è anche digeribile. Merito di una lievitazione lenta e controllata che garantisce sofficità, leggerezza e profumo inconfondibile. Ogni gusto è curato nei dettagli per soddisfare tutti i palati, da quelli più semplici ai più esigenti.
Dove fare colazione a Roma: 12 indirizzi imperdibili per il 2025
Oltre a Spiga D’Oro, ecco una selezione aggiornata delle migliori pasticcerie e forni dove mangiare i cornetti più buoni di Roma nel 2025.
1. Forno Conti – Via Giusti
Ambiente minimal nordico e croissant impeccabili. Il pain au chocolat è una garanzia: croccante fuori, ricco di cioccolato fondente dentro. Ottimo anche il pane e il caffè specialty.
2. Cafè Merenda – Gazometro
Un piccolo gioiello per chi ama la crema pasticcera fatta a regola d’arte. La sfoglia è leggera, stratificata e saporita. Il posto ideale per chi cerca la qualità della pasticceria francese.
3. Grani Farine e Caffè – Monteverde
Specializzato nel cornetto integrale con semi, per chi vuole restare leggero senza rinunciare al gusto. Lievitazione lunga e ingredienti naturali.
4. Le Levain – Trastevere
Icona della boulangerie francese a Roma, con burro d’Isigny e lavorazioni complesse. Il croissant qui è autentico, burroso, profumatissimo.
5. Marigold – Ostiense
Il posto perfetto per gli amanti del cinnamon bun o dei croissant alla pasta di mandorle. Panificazione raffinata e ambientazione nordica.
6. Panificio Bonci – Via Trionfale
Il celebre Gabriele Bonci propone un danese alla crema e cioccolato da urlo. Da provare anche il pain suisse, tra i più equilibrati di Roma.
7. Love – Prati
Cornetteria moderna che propone un pain suisse con cioccolato e crema leggera. Originale anche il Moon Love, aromatizzato al caffè.
8. Grué – Viale Regina Margherita
Famosi per il maritozzo, ma anche i cornetti meritano attenzione: sfoglie sottili, burro di qualità e farciture eleganti.
9. Tulipane – Via del Pavone
Il croissant salato è la specialità della casa: salumi pregiati in un guscio francese. Un’esperienza tra dolce e salato.
10. Casa Manfredi – Aventino
Cornetti gourmet con composte di frutta fresca e lamponi. Perfetti per chi cerca un tocco acidulo ed elegante.
11. Bompiani – Walter Musco – Tor Marancia
Cornetto fritto con crema pasticcera: dorato, fragrante e mai pesante. Una delle creazioni più audaci della pasticceria romana.
12. Con.tro Contemporary Bistrot – Monte Mario
Il croissant “Foresta Nera” è un omaggio alla torta omonima, con cioccolato, panna e ciliegie. Per chi vuole iniziare la giornata con una coccola golosa.
Dove fare colazione a Roma: 12 indirizzi imperdibili per il 2025: la colazione a Roma è un viaggio tra gusto e creatività
Dal centro alla periferia, dai grandi maestri ai piccoli forni di quartiere, i cornetti artigianali a Roma nel 2025 raccontano storie di passione, innovazione e amore per la colazione. Se sei alla ricerca di una mattina speciale, lasciati guidare da questi indirizzi: ognuno ha il suo stile, la sua ricetta, la sua magia.
Segui il profumo… e buon cornetto!